Secteurs et professions concernés par les risques biologiques
Santé, agroalimentaire et élevage en première ligne
Certaines activités ou professions sont particulièrement exposées aux risques biologiques comme celles au contact d’humains, de produits d’origine humaine ou encore d’animaux. Mais tous les secteurs professionnels peuvent, à un moment ou à un autre, à des degrés divers, être concernés. Le point sur les professions et les secteurs à risque.
Les agents biologiques peuvent être à l’origine de risques professionnels dans de nombreux secteurs d’activité : métiers de la santé, du traitement de l’eau ou des déchets, en laboratoires de recherche, métiers au contact d’animaux vivants ou morts…
2 types d’exposition
Les travailleurs peuvent être exposés à des agents biologiques dans 2 types de situations :
- Utilisation délibérée : on connaît l’identité précise des agents biologiques mis en œuvre, les quantités utilisées, les étapes du procédé où leur présence est nécessaire. Ces situations concernent notamment les laboratoires de recherche et de développement, les industries pharmaceutiques…
- Exposition potentielle : les agents biologiques ne sont pas introduits dans le procédé industriel, mais ils l’accompagnent soit du fait de l’activité elle-même (métiers de la santé, du traitement de l’eau ou des déchets…), soit du fait des caractéristiques de l’activité : chaleur, humidité et présence de nutriments favorisant l’installation et le développement d’agents biologiques (papeteries, industrie du coton…).
L’enquête de perception Sumer
D’après l’enquête nationale Sumer (pour surveillance médicale des risques) 2002-2003, pilotée par le ministère du Travail, plus de 15 % des travailleurs se déclarent exposés à des agents biologiques dans le cadre de leur activité, soit plus de 2,6 millions de personnes, particulièrement dans les secteurs de la santé et de l’action sociale (66 % des salariés).
L’exposition à des risques biologiques concerne essentiellement les situations d’exposition potentielle, avec 15 % des salariés (soit 2,6 millions) contre moins de 1 % (soit 72 400 personnes) pour l’exposition dans le cadre d’une utilisation délibérée des agents biologiques. Ce sont en grande majorité les personnes travaillant au contact d’humains ou de produits d’origine humaine qui se déclarent les plus exposées.
Dans le cas d’une utilisation délibérée des agents biologiques, ce sont majoritairement les personnes exerçant en laboratoires de recherche et de développement qui se déclarent les plus exposées aux risques biologiques.
Tous les secteurs professionnels peuvent être concernés à un moment ou à un autre, à des degrés divers, par le risque biologique. En effet, il suffit que certaines conditions soient réunies (humidité, accumulation de poussière…) pour que les agents biologiques se multiplient.
Cependant, certains secteurs d’activité ou professions sont plus particulièrement concernés par les risques biologiques. Le tableau ci-dessous en présente quelques exemples.
| Utilisation délibérée d’agents biologiques |
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|---|---|---|
| Travail au contact d’humains ou de produits d’origine humaine |
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| Travail au contact d’animaux ou de leurs produits |
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| Travail dans le milieu agricole | Agriculteurs, forestiers, conducteurs d’engins agricoles… | |
| Travail en industrie agroalimentaire | Transport, stockage et transformation de produits animaux ou végétaux (viande, poisson, œufs, lait, fruits…) | |
| Assainissement |
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| Entretien et maintenance |
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Mis en ligne le 16 septembre 2011
Voir aussi
